[서울=동북아신문] 옥수수를 맛있게 삶으려면
일단 가마솥에 물을 붓고 장작불을 땝니다.

불길이 잘 들어가는 것을 보고
옥수수 밭으로 달려갑니다.

그리고 옥수수를 땁니다.

집으로 달려옵니다.

가마솥에 넣습니다.

열심히 불을 때고 삶습니다.

다 익으면 꺼내 먹습니다.

그러므로 도시인들은
죽을 때까지 이 맛난 옥수수 맛을 느낄 수는 없습니다.

다시 말하면
옥수수는 밭에서 따는 순간부터 시간이 지날수록
점점 맛이 없어진다는 것입니다.^^

옥수수 맛의 비밀은 바로 시간입니다.

김형찬의 생활한의학/

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