연변입쌀의 브랜드가치 왜 높은가?

2011-05-09 송은영 특약기자

[서울=동북아신문]최근 소집된 중국농산품브랜드대회에서 연변입쌀의 브랜드가치가 26억 9000만원에 평가되었다. 연변입쌀의 브랜드가치가 이처럼 높은 가격에 평가된데 대해 연변주입쌀산업발전판공실의 사업일군은 다음과 같은 몇 가지로 분석했다.

자연자원——비옥한 토지와 충족한 수원

연변입쌀의 좋은 품질은 연변의 독특한 지리적 환경과 관계된다. 연변은 장백산지구에 위치해있는데 장백산천지는 두만강, 압록강, 송화강 등 3개강의 발원지이다. 연변의 삼림피복율은 80%이상에 달하는데 연변은 토지가 비옥하고 하천이 그물망처럼 많아 경작에 유리하며 이상적인 벼 재배지로 천혜의 자연환경을 가지고 있다.

기후조건——낮과 밤의 일교차가 커서 영양이 풍부하다

좋은 기후조건은 연변입쌀 품질이 좋은 주요한 원인가운데 하나이다. 연변은 북반구 중온대 지역에 위치하여 습윤 계절풍 기후에 속하는데 연간 일조량이 2300-2500시간, 무상기가 100-150일, 연강우량이 500-700밀리미터, 주야 일교차가 10℃이상, 최고17.4℃에까지 달하여 양식작물의 건 물질 형성에 매우 유리하기 때문에 생산되는 벼의 건 물질 누적이 많고 영양이 풍부하며 품질이 우수하다.

유구한 력사——당조때부터 《노성벼》가 유명했다

요해에 따르면 연변의 벼 재배는 역사가 유구한데 일찍 당조 때 발해국시기 연변지역에서 나는 노성벼(卢城水稻)는 한때 소문이 높았는데 바로 현재 화룡부근에서 생산되던 입쌀이라는 설이 있다.

청조말기 청정부가 장백산봉금정책을 풀면서 1868년 후 부분적인 조선 개척민들이 연변지구에서 벼를 재배하기 시작했는데 그때부터 연변지역의 수전면적은 부단히 늘어 2010년에 이르러 연변의 벼 재배면적은 4만1087헥타르에 달했고 벼 생산량은 20만7478톤에 달했다.

양질품종개발——양질품종을 선택하고 벼농사를 중시한다

양질품종은 좋은 입쌀을 생산하기 위한 관건이다. 지난 세기 90년대, 연변우성회사, 화풍미업 등 기업들에서 가장 먼저 벼 생산에서 무공해, 녹색 및 유기농법개발을 시작하면서 무공해 벼 생산 환경조건에 부합되는 벼 생산기지들이 건설되었으며 다년간의 대비와 선택을 통해 《길경81호》(吉粳81)등 우량품종을 《해란강》표 연변입쌀의 주브랜드로 확정되었으며 주문식재배와 표준화 생산을 실시하고 있다.

엄격한 가공——선진설비를 이용해 오염 없는 입쌀을 생산

연변의 규모가 큰 입쌀가공 공장들은 모두 국내외 선진적인 기계 설비를 사용하고 합리한 공예절차를 리용하며 양호한 위생조건을 만들었다. 입쌀가공은 국가 무공해입쌀 질량표준과 위생표준을 엄격히 집행할 뿐만 아니라 ISO질량체계인증을 통과하기 때문에 생산되는 입쌀들은 모두 무오염 표준에 도달했다.

상술한 여러 가지 원인으로 연변입쌀은 쌀알이 고르고 영양이 풍부하며 밥맛이 좋아 연속 여러해 동안 국가발전개혁위원회 노 간부국, 국가 량식국 등 단위들과 일부 일류 빈관들에서 선택, 사용되고 있다.

연변입쌀은 또 《국가지리표지산품》《전국방심미》(全国放心米) 등 국가급 영예칭호들도 받아 안았다.