한국인이 꼭 먹어야 할, "10대 위대한 밥상"

2011-02-09 [편집]본지 기자

[서울=동북아신문]건강 프로그램 KBS 2TV "비타민"이 2년여 동안 다룬 86가지음식을 바탕으로 "한국인이 꼭 먹어야할 밥상"을 선정했다. 이는 비타민 제작팀과 한영실교수가 대한임상영양학회자문을 통해 6개월간의 조사기간을 거쳐 최종 선정 된 것이다.

◆ 마늘 → 암 예방

마늘 하루 반쪽,꾸준한 마늘 섭취가 암을 50% 까지 예방한다.

◆ 콩 → 당뇨병 예방

콩의 풍부한 식이 섬유가 급격한 혈당 상승을 억제한다.

◆ 고등어 → 심장병 예방

주 2회 고등어 섭취로 불포화 지방산이 혈액을 청정케 하며 혈액순환을 좋게 한다.

◆ 호두 → 노화 억제

호두속의 비타민E가 노화를 억제 하는 효과가 있다. 하루 한 개의 호두는 무병장수의 비결.

◆ 부추 →활성산소해독

항산화 작용,베타카로틴이 노화의 원인인 활성산소 발생을 억제하는 효과가 있음.

◆ 보리 → 정력증강

보리는 최고의 자연식 강장제, 말초신경 활동증진 및 기능을 향상 시킨다.

◆ 버섯 → 다이어트

칼로리는 낮고 포만감을 높이는 식이 섬유가 과식을 억제하며 영양소가 고루 들어있어

영양보충에 효과적임.

◆ 김 → 시력보호

눈에 필요한 비타민A가 많이 들어있어 시력을 보호 해주고 야맹증 예방.

◆ 달걀 → 두뇌개발

달걀의 노른자에 들어있는 레시틴은 기억력을 증진시키고 치매를 예방하는 효과가 있음.

◆ 풋고추 → 면역강화

풋고추의 비타민C가 바이러스에 대한 저항력 증진! 하루 권장량은 풋고추 2개면 OK!